Top articles
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Chili con carne
Coucou, alors cette recette ça faisait vraiment longtemps que je souhaitais la faire, et je ne sais pas pourquoi j'ai attendu si longtemps, c'est super simple ! Voici la recette adaptée à ma façon (pour 6 personnes) : 500g de hachis de boeuf, 500g de...
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Apfelstrudel et crème anglaise, le dessert des vacances autrichiennes
Coucou , huummm l'apfelstrudel, c'est bon ! enfin moi je trouve ça très bon, lorsque je vais en Autriche pour skier, c'est mon dessert préféré. C'est pourquoi je me suis enfin décidée à tester une recette, et je suis assez satisfaite du résultat. Voici...
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Mousse au chèvre sur lit de pommes et ses croutillants de parmesan
Coucou, j'aime beaucoup faire des verrines, mais en hiver je trouve qu'il est parfois plus dur de trouver des recettes qu'en été. Mais la recette suivante peut très bien être faite en cette saison. Elle est issue du livre Verrines Récup' (merci les copines...
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TARTE A L'OIGNON ALSACIENNE
Coucou, début de semaine nous avions au réveil l'agréable surprise d'avoir un joli décor blanc en ouvrant les volets. Je trouve ça tellement beau, surtout quand on a pas besoin d'aller travailler ce jour là ! hihi. Oui je sais c'est pas le cas de tout...
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Chinois aux noisettes et au Nutella
Coucou à tous et toutes, il y a quelques temps j'ai acheté un petit paquet genre kit pour faire soi-même une crème aux noisettes. J'ai trouvé cela en Allemagne (je suis juste à côté, c'est pour ça). Je sais c'est pas du fait maison, ok , mais c'est bon...
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Cake alsacien façon flammenkuche
Coucou, étant alsacienne, la tarte flambée ça me connais (en alsacien flammenküche). Ce cake est déjà bien connu puisque la recette est issus des Cakes de Sophie, mais voici la recette pour tout ceux qui ne l'ont pas encore testée : 3 oeufs, 150g de farine,...
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Brownie à la mousse de chocolat parfumée à l'orange.
Coucou, voici donc la première recette de mon dessert de Noël (Mon dessert de Noël : une variation autour de l'orange ! ) J'avais vu cette recette il y a déjà un moment dans la revue Maxi Cuisine de décembre 2006. Elle avait retenue mon attention mais...
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Bonne année 2009 et vive la soupe à l'oignon !!!
Coucou et très très très bonne année 2009 à tous !!! Je vous souhaite à tous beaucoup de bonheur pour cette nouvelle année et d'étre en bonne santé. J'espère que vous avez bien réveillonné en famille ou entre amis. Pour ma part le réveillon c'est passé...
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Salade d'orange bien fraîche, un délice
Coucou, voici la deuxième partie de mon dessert de Noël (ici : Mon dessert de Noël : une variation autour de l'orange ! ) , une salade d'orange ! J'adore cette recette (qui me provient de ma belle -soeur), super simple et je la trouve bien meilleure qu'une...
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Mon dessert de Noël : une variation autour de l'orange !
Coucou à tous, et voilà Noël est déjà passé, et comme d'habitude très vite. Il est temps désormais de penser à Nouvel An. Je vous propose donc le dessert que j'ai réalisé à Noël, mais qui peut très bien être servi à une autre occassion. Cette assiette...
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Les Traditionnels Bredalas ! Hum !
Coucou, Vous cherchez une occupation pour ce week end...pas de panique pourquoi pas un peu de cuisine ? En Alsace, pour Noël, la tradition veut que l'on fasse des petits bredalas (gâteau), qui seront dégustés ou offerts lors des fêtes. Vous imaginez bien...
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Joyeux Noël !!!
Coucou à vous tous, Je vous souhaite un très joyeux Noël, passez de bonnes fêtes, cuisinez bien et régalez vous ! Ayez aussi une petite pensée pour toutes les personnes qui n'ont pas la chance de fêter comme nous. Et n'oubliez pas si vous croissez le...
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Soupe de champignons au lard croustillant
Coucou, encore du lard croustillant ? eh oui je sais il y en avait déjà il y a quelques temps avec les galettes aux chanterelles, mais quand on aime on ne compte pas ! nan ? Donc voici une douce soupe aux champignons, parfumée à souhait. La recette provient...
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LA SAINT NICOLAS ET LES MANALAS !!!
Coucou, ça y est chez le premier dimanche de l'Avent...j'espère que vous avez votre couronne ! J'ai fait la mienne hier, je vous la montrerai tellement j'en suis fière ! Mais pour l'instant je vais vous préparer pour l'évènement de la semaine prochaine...
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TARTE D'AUTOMNE, AUX NOIX ET A LA CONFITURE
Coucou, mes beaux parents nous donnent chaque année des sacs pleins de noix, et j'aime bien le soir, devant un bon film, au coin de la cheminée, ouvrir ces petites noix. Bon ok pour ceux qui étaient déjà chez nous, nous n'avons pas de cheminée, mais ça...
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Les crunchies
Coucou, voici une petite recette de chocolat pour accompagner le café. La recette provient de mon livre Tup "Démoulez les". Pour celles et ceux qui ont le livre ils reconnaitront la photo ci-dessous, ben ouai je suis pas blonde mais j'ai oublié des prendre...
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Brick de chèvre au miel sur lit d'épinard, poêlée de champignons frais
Coucou, il commence à faire froid, et ça y est, mes envies de fromage chaud reviennent comme l'hiver au galop. Trop fort cette rime !!! Bref voici donc une petite recette improvisée avec mon Strimi, en revenant un soir après les courses. Pour cela il...
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Bûche carrée au chocolat blanc - praliné, une tuerie !!!
Coucou à tous et toutes, Et zou encore une recette à base de chocolat blanc pour participer une deuxième fois au concours du blog "Ok ce bon" voir ici: http://okcebon.over-blog.com/article-23832514.html J'en profite aussi pour participer au concours du...
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Les courgettes farcies
Coucou, humm les courgettes, c'est bientôt la fin de la saison mais il y en a encore, elles résistent... Voici donc une recette que j'aime beaucoup faire avec ce merveilleux légume : 1 grosse , énorme courgette, ou à défaut, plusieurs petites 300g de...
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Crumbles de mirabelles
Coucou, les crumbles c'est trop booooon ! Nan ? mais si ! Bon mon petit Strimi n'est pas trop fan, alors je n'en fais pas souvent et profite que ma belle-soeur en fasse pour me régaler. Mais là, la tentation était trop forte. J'avais encore quelques mirabelles...
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Galettes aux coquilles Saint-Jacques, fenouil et tomates confites
Coucou, nouvelle recette de crêpes salées, super simple et pourtant, vous avez droit cette fois-ci à une version de luxe, attention, avec des coquilles Saint-Jacques ! Ingrédients : 1 fenouil finement émincé, 1/2 gousse d'ail écrasée, 12 noix de Saint-Jacques,...
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Cookies au chocolat
Coucou, les petits gâteaux j'adore ça ! et les cookies encore plus ! Voici donc une nouvelle recette issue du magnifique livre " Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux" (encore merci à toi mamie Yoda !). Pour 40 cookies : 280g de...
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Barres fourrées aux figues
Coucou, il y a quelques temps j'entendais une émission à la radio sur les petits gâteaux de notre enfance : les Petits Beurres, les BN, les Barquettes....et moi j'adorais aussi les Figolus ! Trop trop bons ces petits gâteaux fourrés aux figues. Du coup,...
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Cuillères apéritives de salade vigneronne
Coucou, Si vous venez en Alsace, vous aurez le bonheur de découvrir sur les cartes des restaurants " la salade vigneronne alsacienne". Ne vous attendez pas alors, à trouver dans votre assiette de la salade verte avec des raisins et des noix ou quelque...
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Leckerlis de bâle,mummm trop bons !
Coucou, voici ma recette de leckerlis. Elle est très fortement inspirée du livre "Petits fours et Bredele" aux éditions SAEP de Josiane et Jean Luc Syren. Cependant, j'y ai apporté quelques modifications... Un pur délice... Pour une petite centaine de...