Top articles
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Notre mariage
Coucou, Voici quelques photos de notre mariage il y a 15 jours . Pour les personnes qui cherchent des traiteurs dans le Haut-Rhin, j'ai 2 superbes adresses, n'hésitez pas à me les demander ! nous deux ! des petites photos de l'apéro La salle du repas...
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Délice au pamplemousse
Coucou, voici la recette d'un gâteau tout simple et très rapide à faire : le délice au pamplemousse. La recette est issue du livre "Démoulez-les" de la gamme Tupperware. Pour 6 personnes : 125g de sucre, 2oeufs, 75g de beurre, le jus d'un pamplemousse...
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Tarte au saumon et à l'aneth, accompagnée de salade de concombre
Coucou, voici la recette d'une tarte salée sympathique, très bonne et dont la présentation est originale, grâce à à la salade de concombre. 1 portion de pâte brisée, 450g de filets de saumon, 30cl de crème épaisse, 75g de saumon fumé détaillé en morceaux,...
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Bûche cube choco-framboise
Coucou, voic les fêtes de Noël qui approchent , il faut donc commencer à réflechir au menu...ainsi je vous propose un dessert que j'ai récemment testé. J'avais déjà fait une bûche chocolat-framboise (voir ici : Bûche chocolat-framboises ) , mais cette...
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Crème brûlée aux carambars et dessert de bonbons !
Coucou, la semaine dernière c'était l'anniversaire de mon cher et tendre Strimi et comme il adore les bonbons, je me suis dit qu'il pourrait être sympa de changer du traditionnel gâteau d'anniversaire, et de lui faire un dessert sur le thème des bonbons....
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Croustillants de pommes à la vanille et à la cannelle
Coucou, voici une petite recette de saison, qui fera très bien l'affaire à l'occassion d'un petit goûter ou autour d'un thé gourmand : des croustillants de pommes à la vanille et à la cannelle ! Pour 6 personnes (soit 2 croustillants par pers) : 4 pommes,...
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Croissants apéritifs à la tomate
Coucou, l'autre jour il me restait un fond de sauce tomate achetée (je sais , honte à moi, pas une sauce tomate maison, snif !), mais très bonne. C'est la sauce Panzani , bolognaise aux épices. Il me restait également un peu de pâte feuilletée. Du coup,...
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Moules au chorizo, c'est la saison !
Coucou, eh oui les mois en "bre" correspondent à la saison des moules...septembre, octobre, novembre, décembre. Et donc c'est avec beaucoup de plaisir que nous accueillons ces mois, puisque les moules on en est fans, et mon Strimi les cuisine tellement...
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Samosas au thon
Coucou, voici la dernière de mes 3 nouvelles recettes apéro que j'ai testé récemment : des samossas au thon. Pour 20 samosas : 1 grosse boîte de thon au naturel, 2 oignons, 2cs d'huile d'olive, un peu de beurre, 2 à 3 cs de caviar de tomates confites,...
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Tian de légumes et chorizo, gratiné à la mozzarella
Coucou, voici notre recette préférée en ce moment : un tian de courgettes, aubergines, tomates et chorizo, le tout recouvert de mozzarella bien fondante. Facile à faire et surtout c'est le plein de légumes ! Ingrédients (qui dépendent aussi de la taille...
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Tartelette au chèvre et aux asperges vertes
Coucou, et voici la suite de mes nouvelles recettes apéro. Cette fois-ci il s'agit des tartelettes aux asperges et au chèvre, recette issue de mon nouveau livre : Apéros et mini-bouchées chez Marabout. Pour 24 tartelettes 1 pâte brisée (voir ici : Tarte...
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Pain d'épices à la Bourguignonne
Coucou ! pendant les vacances de la Toussaint, j'ai passé quelques jours chez ma soeur en Bourgogne. Là elle m'a fait goûter le délicieux pain d'épices qu'elle avait fait. A mon retour, en feuilletant une revue de cuisine, je suis tombée sur un article...
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Soufflé aux courgettes
Coucou, en ce moment avec la production du jardin, j'ai l'impression de ne manger que des courgettes (ou des tomates ou du concombre !), donc l'objectif est de trouver de nouvelles recettes ! En voici une que j'ai testé il n' y a pas longtemps et donc...
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Espuma à la betterave et au raifort, sur lit de saumon fumé
coucou, il y a quelques temps j'ai testé de nouvelles recettes apéro, eh oui il faut de temps en temps renouveller son stock de recettes. J'ai donc testé une recette de samosas au thon, des tartelettes chèvre et asperges vertes et des verrines au saumon...
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Mousse de Brie de Meaux, au piment d'Espelette sur lit de noix
Coucou, voici une recette originale qui surprendra vos convives, une mousse de brie de Meaux, au piment d'Espelette , sur lit de noix ! La recette est extraite du livre "Mousses" des indispensables de Mastrad, et pour la réaliser il est nécessaire d'avoir...
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Tuiles aux pistaches
Coucou, les tuiles sont des petites biscuits que j'aime beaucoup. Cependant, pour l'instant, je n'étais satisfaite d'aucune recette testée, jusqu'à la recette que je vous présente aujourd'hui !!! Enfin des tuiles croquantes, et en plus originales avec...
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Tourte de la vallée de Munster, après l'effort le réconfort
coucou, j'espère que vous allez bien. Vous devez vous dire mais qu'est ce que cette tourte de la vallée de Munster? eh bien en Alsace, lorsque nous allons marché dans les Vosges, nous aimons nous arrêter pour le déjeuner dans une de nos belles fermes...
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Retour de vacances
Coucou à tous, et oui je suis de retour de ma petite île, snif on serait bien encore resté, mais toute bonne chose à une fin donc...! Merci d'ailleurs au "pirate" qui vous a mis ce petit mot pour vous expliquer mon absence. En effet nous sommes partis...
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Cake au chocolat ! LA recette !
Coucou, eh oui enfin, j'ai trouvé la recette de cake au chocolat que je cherchais ! Cela fait très très longtemps que je teste des recettes et je n'en suis jamais totalement satisfaite. J'en ai mangé des très bons chez d'autres personnes, et lorsque je...
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Gâteau au yaourt et myrtilles
Coucou, ayant reçu des myrtilles il y a quelques jours, j'ai souhaité tester de nouvelles recettes à base de ce fruit pour changer de la traditionnelle tarte aux myrtilles. Voici donc la recette de ce gâteau aux myrtilles, qui peut être réalisée avec...
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Risotto saumon fumé et moules !
Coucou, voici une idée de risotto pour tout ceux qui aiment varier les recettes : un risotto de la mer aux moules et au saumon fumé . Pour ceux qui n'aiment pas les moules, en ne mettant que du saumon fumé c'est aussi très bon ! Ingrédients : 300g de...
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Crumble de quetsches et bananes à la noix de coco !
Coucou, Pour démarrer après les vacances , la recette que je vous propose a des petits accents des tropiques avec la noix de coco. Cette recette a même réussi à plaire à un anti-crumble, mon petit Strimi. Pour 6 personnes : 3 grosses bananes, 700g de...
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Lasagnes de légumes et donc sans viande
Coucou, Après un petit problème l'autre jour dans la publication de la recette, la voici enfin , cette recette de lasagnes de légumes et donc sans viande. Hip hip hip houra ! ça donne envie hein.... Alors entrons tout de suite dans le vif du sujet : 3...
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Cake d'été aux tomates, mozzarela et basilic
Coucou !!! Voici cette semaine la recette d'un petit cake sympathique pour les soirées barbecue d'été. La recette est issue du livre roi en matière de cake, "les cakes de Sophie". Il s'agit d'un cake aux tomates, à la mozzarella et au basilic, auquel...
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Gâteau mousseux aux pineau des Charentes et à la fraise
Coucou, enfin le printemps commence à arriver ! ouf ! on en pouvait plus de ce temps gris ! Je vous propose donc un dessert printanier, que j'avais déjà fait pour un Pâques précédent. La recette provient du Cuisine actuelle HS de décembre 2006/janvier...